HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ヘ*ピ様 シャブリ ランブラン 1999 マコンワインコンクール金賞受賞ワイン。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。シャトー・ラフィット・ロートシルト 1990。HENRIOT アンリオ キュヴェ エメラ グランクリュ 2006 化粧箱入り。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ケンゾーエステート　ハーフワイン。XLV XAVIER-L-VUITTON ルイヴィトン 赤ワイン2009。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ワイン GRAVNER Ribolla 2012 750ml。ドメーヌ レイマリー・スシ ヴージョ クロ・デュ・ヴィラージュ2005。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。ランセッカ　早花咲月　ロゼ　ワイン　余市　lanseqqua 2021。Nicolas Faure ブルゴーニュ 2023 ニコラフォール。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ぴょんさま専用【未開栓】LOUIS ROEDERER CRISTAL　2014。ドゥデ・ノーダン　1974年　Beaune ヴィンテージワイン。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。シャトー・トロロン・モンド 2005 赤ワイン。エマニュエル・ルジェ ／VR 1er クロ・パラントゥ 1500ml 2017年。2020年の収穫日は9/1。ドンペリニヨン ヴィンテージ1993年。コルトンシャルルドマーニュ 2022 750mL。2025年3月25日デゴルジュ。ドメーヌ タカヒコ 2020 ナナツモリ ピノノワール。シュルンバジェ リースリング 2017 ピノ・グリ 2015 グラン・クリュ２本。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ワイン RADIKON Vino Rosso POP 750ml 13%。s*6様 日本ワイン アツシスズキ 2022。アルコール度数12.5度。Moët &Chandon N.I.R Nectar Imperial Rose。KELTERN Chardonnay 高品質　白ワイン750ml 2本セット。ガス圧は5.8気圧。ワイン RADIKON 2006。ブリュノ・クレール ／ ボンヌ・マール Grand Cru 2012年。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン