HOT ! 夏*帆様 ナナツモリ 2021 ピノ・ノワール北海道余市ワイン神秘未使用未開封品

北海道産の2021年ピノ・ノワール、ナナツモリ。- 年: 2021- 品種: ピノ・ノワール- 産地: 北海道- ラベル: ナナツモリ間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】です。森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません。メーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワインご覧いただきありがとうございます。。【最高品質】【正規品】シャトーラフィットロートシルト2018 クール便発送。希少！エデン コーベン2003ドイツワイン 白 古酒未開栓☆。【未開栓】ANGEL エンジェル シャンパン ホワイト ブラック 箱ケース付き。Dom Pérignon ドン・ペリニヨン　ロゼ 2010 村上隆デザイン。超希少！！　ジャン・マルク・ブリニョアルディッシュ・ルージュ2010+11。b*r様 ピエール・オヴェルノワ　シャルドネ　2011年。【DOMAINE　ALAIN ２０００】ジュブレシャンベルタン赤ワイン未開栓品。岩の原ワイン　ローズ　レッド　マスカット　セット。Château Lauduc 2003 & La Tuilerie du Puy。貴重❗️ キュヴェ三澤2014 赤 ヴィンテージ ワイン。ノ*オ様 ブルノ・デュシェン 2本セット。ドミナス エステート ナパヌック 1998。ベルナール マグレ クロワ ド ペレンヌ キュヴェ デクセプシオン 2011。本数限定　Pont des Arts 2012 1500ml 3本セット　木箱付。リッジ　エステートカルベネソーヴィニヨン2017 赤ワイン。J*g様 Opus One 赤ワイン 2018 2021 セット。貴腐ワイン　シャトー　サンミッシェル 2010 Sauternes。Pont des Arts × Zao Wou-Ki 限定3本セットブルゴーニュ。シャトー・ムートン・ロートシルト、750ml空き瓶　4本セット。早い者勝ち　16本セット 自然派 ダニエルサージュ ベンツェ　マジエール